Patlıcanlı Pazı Nasıl Yapılır

• Patlıcanlı Pazı

Patlıcanlı Pazı İçin Malzemeler

Patlıcanlı Pazı Tarifi, Hazırlanışı, Yapılışı

Pazı yapraklarını yıkayın kaynar suya batırın çıkarın Hafif sıkın Patatesi ezin içine közlenmiş patlıcan, sarımsak, limon suyu, zeytinyağının yarısı ve tuz koyun . Karıştırın. Pazı yapraklarının ikisini bir tabağa yayın. Bir tanesi ucunu diğerinin kenarına gelecek şekilde koyun. Hazırlanan karışımdan üzerine yayın Üzerine közlenmiş kırmızıbiberden koyun. Çekirdekleri çıkartılmış zeytin dizin. Sıkı sıkı rulo sarın. Dolapta 1 saat bekletin. 5 cm uzunluğunda kesin parçayı tabağa dik gelecek şekilde dizin, (dik olarak) kalan yağ üzerine gezdirin servis yapın.