Pazı Tavalısı Tarifi

4 kişilik | Hazırlama süresi: 35 dakika

Pazı Tavalısı İçin Malzemeler

• 4 pırasa
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 2-3 bağ (yaklaşık 1 kg) pazı
• 5 diş sarımsak
• Tuz

Pazı Tavalısı Nasıl Yapılır?

Pırasayı yıkayın. İnce halkalar hâlinde doğrayın. Biraz tuzla birlikte tereyağında sararıncaya kadar kavurun.Bu sırada pazıları ayıklayıp birkaç su yıkayın. Kaynar suya atıp hafifçe yumuşayana kadar haşlayın, süzün. İnce ince doğrayın. Pırasanın üzerine ilave edin. Dövülmüş sarımsak ve tuz katın.Hep birlikte 10-15 dakika kavurarak sıcak servis yapın.