Pekmezli Bolu Pilavı Nasıl Yapılır

• Pekmezli Bolu Pilavı

Pekmezli Bolu Pilavı İçin Malzemeler

Pekmezli Bolu Pilavı Tarifi, Hazırlanışı

Pirinci ayıkladıktan sonra 1 saat tuzlu ve sıcak suda bekletin. Soğuk suyla birkaç kez yıkayın ve süzgece alın. Tencereye yağın yarısını alıp kızdırın pekmezi eti ve doğranmış soğanı ilave edin. Kavurun. Et suyunu salıp kendini toplayınca mantarları ve doğranmış domatesleri şekeri tuzu ilave edip kısık ateşte 30 dakika pişirin. Etler yağınla kalınca 2 bardak sıcak suyu ilave edin. Kaynayınca pirinci koyun ağır ateşte 15 dakika pişirin kalan yağı tavada kızdırın üzerine gezdirin ateşten alın 10 dakika sonra cevizi dereotunu, kekiği karabiberi koyun harmanlayın servis yapın.