Pekmezli Fırınlanmış Tavuk Nasıl Yapılır

1 KİŞİLİK

Pekmezli Fırınlanmış Tavuk İçin Malzemeler

• 1 parça tavuk göğüs eti
• 2 dal kereviz
• ½ mango
• 1 küçük havuç
• ½ dal pırasa
• 1 yemek kaşığı siyah fasulye, haşlanmış
• 1 çiçek brokoli, haşlanmış

MARİNE ETMEK:

• 1 yemek kaşığı üzüm pekmezi
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• ½ çay kaşığı kuru kekik
• ½ çay kaşığı garam masala
• ½ çay kaşığı kuru zerdeçal
• Taze çekilmiş karabiber

Pekmezli Fırınlanmış Tavuk Tarifi, Hazırlanışı, Yapılışı

Tavuk etini marine etmek için tüm malzemeyi bir kâsede karıştırın. Eti çöp şiş yardımıyla birkaç yerinden delikler oluşturun. Marine karışımını etin her tarafına, eşit dağılacak şekilde ovun. 15 dakika bekletin. Tavuk etini önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında, 20 dakika pişirin. Garnitür için tüm sebzeleri jülyen doğradıktan sonra buzlu suda 3 dakika bekletin. Daha sonra süzüp buket haline getirin ve servis tabağına yerleştirin. Tavuk etini fırından alın. Dilimleyip servis tabağına yerleştirin. Kalan sosu üzerine dökün. Haşlanmış siyah fasulye, brokoli ve sebze buketiyle birlikte servis yapın.