Ders ve Çalışma Kitabı Cevapları TIKLAYINIZ

Sponsorlu Bağlantılar

Şillan Salçası Kuşburnu Ezmesi Tarifi

Gül Reçeli Tarifi

Ana Sayfa / Tarifler / Yemek Tarifleri / Pelverde Zerdali Ezmesi Tarifi
Tatlı ve Çorba Tarfileri

Pelverde Zerdali Ezmesi Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar


Pelverde Zerdali Ezmesi Tarifi

Pelverde Zerdali Ezmesi İçin Malzemeler

  • 5 kg mişmış (zerdali)

Pelverde Zerdali Ezmesi Nasıl Yapılır?

Mişmişleri yıkayıp süzün, ikiye bölün. Hiç su eklemeden kısık ateşe koyun. Mişmişler yumuşayana kadar, yaklaşık 10 dakika kaynatın, ateşten alın.

Geniş bir tencerenin üzerine delikli bir kevgiri oturtun. Mişmişleri kevgire boca edin. Ilınınca elinizle bastırarak kevgirden geçirin. Çekirdek ve kabuğu kevgirin üzerinde kalacak. Mişmiş ezmesini tekrar ateşe koyun. Koyulaşana kadar, devamlı karıştırarak yaklaşık yarım saat kısık ateşte pişirin. İyice koyulaşmış olmalı.

Daha önceden kaynar suyla yıkanmış ve iyice kurulanmış kavanozlara sıcak sıcak boşaltın. Hemen kapağını örtün. Kavanozu baş aşağı çevirerek soğumaya bırakın. Pelverde, sulandırılarak yemeklerin yanında içilir. Ağın’da pelverde dut pekmezi ile hazırlanır; tatlı olur. Zerdali, kayısıdan biraz daha ekşi ve küçüktür.

0
like
0
love
0
haha
0
wow
0
sad
0
angry


Sponsorlu Bağlantılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir