Pesmet Hamur Tarifi

6 kişilik | Hazırlama süresi: 40 dakika

Pesmet Hamur İçin Malzemeler

• ¼ paket (10 gr) yaş maya
• 1 çay kaşığı şeker
• 1,5 su bardağı ılık su
• Yaklaşık 3-4 su bardağı un
• 1 çorba kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz
• Zeytinyağı

Pesmet Hamur Nasıl Yapılır?

Mayayı şekerle birlikte kabarması için parmak dayanacak kadar ılık suyun içinde 15 dakika bekletin. 2,5 su bardağı unu yoğurma kabına eleyin, ortasını havuz biçiminde açın. Tuzu üzerine serpeleyin. Mayalı suyu ve yoğurdu unun ortasına koyun, parmak uçlarrnızla yoğurmaya başlayın. Yoğurma kabına çarpa çarpa cıvık bir hamur hazırlayın.

Sıcak bir yerde 1 saat kabarmasını bekleyin. Elinizi yağlayıp hamurdan kare parçalar hazırlayın. Bol kızgın yağda kızartın.
Sıcak sıcak servis yapın.