Pestil Kavurması Tarifi

4 kişilik | Hazırlama süresi: 10 dakika

Pestil Kavurması İçin Malzemeler

• 2 su bardağı doğranmış dut pestili
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz

Pestil Kavurması Nasıl Yapılır?

Pestili 4-5 santim boyutlarında karelere kesin veya gelişigüzel kopartın. El dayanacak kadar sıcak suda yumuşayıncaya kadar ıslatın. Süzün. Bir tavada tereyağını kızdırın, pestili ilave edip arkalı önlü 2-3 dakika kavurun. Bir tabağa alıp üzerine bol miktarda dövülmüş ceviz koyarak sıcak servis yapın. Malatya ve Erzincan civarında yapılır. Özellikle kahvaltıda yenir.