Peynirli İrmik Helvası Nasıl Yapılır

Peynirli İrmik Helvası İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 400 gr künefe peyniri (tuzsuz)
• 1 fincan çam fıstığı
• 250 gr tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1,5 su bardağı irmik

Şerbeti için;

• 2 su bardağı toz şeker
• 2,5 su bardağı su

Peynirli İrmik Helvası Tarifi, Hazırlanışı, Yapılışı

Şeker ve su tencerenin içinde şerbet kıvamına gelinceye kadar iyice kaynatılır ve soğumaya bırakılır. Tereyağ ile kavrulan irmik pembeleştikten sonra üzerine şerbet dökülür.
Suyunu çekip koyulaştıktan sonra peynir ilave edilirek kısık ateşte 15 dakika karıştırılır. Peynir erimeye başladığında ocaktan indirilip arzuya göre üzerine tarçın yada kavrulmuş çam fıstığı dökülerek servis edilir. Ortalama pişirme süresi 25-30 dakikadır.