Peynirli Minik Pide Nasıl Yapılır
Peynirli Minik Pide Nasıl Yapılır
6 Kişilik
Peynirli Minik Pide İçin Malzemeler
• Yarım su bardağı ılık süt
• 1 paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tozşeker
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 4-5 su bardağı un
Harç için:
• 1 su bardağı rendelenmiş beyazpeynir
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
Üzeri için:
• 1 çay bardağı erimiş tereyağı
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 çorba kaşığı yoğurt
• Rendelenmiş peynir – kaşar, beyaz veya mozarella
Peynirli Minik Pide Tarifi, Hazırlanışı
Harç malzemelerini bir kâsede karıştırın. Geniş bir kapta süt, maya ve tozşekeri karıştırıp 15 dakika bekletin. Yumurta, yoğurt ve zeytinyağını ekleyin. Üzerine azar azar unu ilave edip yumuşak bir hamur yapın. Üstünü örtüp 1,5 saat oda sıcaklığında bekletin. Mayalandıktan sonra unlanmış tezgâhta hamuru yarım parmak kalınlığında aç m. Hamurdan bardakla yuvarlaklar kesin. Yuvarlakların yarısına harcı koyun ve kalanlarını harem üzerine kapatın. Pideleri yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine tereyağıyla karıştırılmış yumurta sarısı sürün. Rendelenmiş peyniri serpin. 180 derecede ısıtılmış fırında altın rengini alıncaya kadar pişirin.
