Pide Nasıl Yapılır

Hazırlanma Süresi: 3 saat 20 dakika

Pide İçin Malzemeler

  • 250 gr un (tip 550)
  • 150 ml soğuk su
  • 7 gr tuz
  • 25 gr toz şeker
  • 5 gr yaş maya

Pide Tarifi

• Un, yaş maya, tuz, şeker ve su yoğurma kabına alınır. • Hamur yüzeyi parlak bir hal alana kadar yoğrulur. • Hamur 4 eşit parçaya ayrılır. • Yuvarlanarak bezeler yapılır. • Üzeri bir bezle örtülerek 10 dakika mayalandırılır. • Merdaneyle ezilerek pide şekli verilir. • İç malzemesi yayılarak kenarları katlanır. • 280-300 derece fırında 10-12 dakika pişirilir.