Pide Nasıl Yapılır

Hazırlanma Süresi: 3 saat 20 dakika

Pide İçin Malzemeler

• 250 gr un (tip 550)
• 150 ml soğuk su
• 7 gr tuz
• 25 gr toz şeker
• 5 gr yaş maya

Pide Tarifi

• Un, yaş maya, tuz, şeker ve su yoğurma kabına alınır.
• Hamur yüzeyi parlak bir hal alana kadar yoğrulur.
• Hamur 4 eşit parçaya ayrılır.
• Yuvarlanarak bezeler yapılır.
• Üzeri bir bezle örtülerek 10 dakika mayalandırılır.
• Merdaneyle ezilerek pide şekli verilir.
• İç malzemesi yayılarak kenarları katlanır.
• 280-300 derece fırında 10-12 dakika pişirilir.