Piknik Köftesi Hazırlanışı

Piknik Köftesi İçin Malzemeler

• 750 gr yağsız dana kıyması
• 250 gr koyun döş kıyması
• 2 orta boy soğan
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay bardağı su
• Tuz, karabiber, kimyon

Piknik Köftesi Hazırlanışı

Derin bir kaba kıymaları koyunuz. İnce kıyılmış soğan, bir çay bardağı suda eritilmiş karbonat, tuz, karabiber, kimyon ilave edip karıştırarak iyice yoğurunuz. Buzdolabında birkaç saat veya 1 gece bekletiniz. Tekrar yoğurup şişlere geçiriniz ya da avuç arasında şekil veriniz. Izgarada iki yüzünü de kurutmadan pişiriniz.