Pilili Börek Nasıl Yapılır

6 Kişilik

Pilili Börek İçin Malzemeler

• 6 adet yufka
Harç için:
• 1 su bardağı rendelenmiş beyazpeynir
• Yarım demet maydanoz
• ı tatlı kaşığı pul biber
Sos için:
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• 1 çay bardağı krema
• 2/3 su bardağı sıvıyağ
Üzeri için:
• 1 adet yumurta
• 1 çorba kaşığı krema
• 1 çorba kaşığı süt

Pilili Börek Tarifi, Hazırlanışı

Sos malzemelerini bir kâsede karıştırın. Yufkalardan birini tezgâha serip üzerine sostan sürün ve üçgen olacak şekilde dörde bölün. Üçgenlerin sivri kısımlarını geniş kısma doğru büzdürün. Geniş tarafa harçtan koyun ve dışarı taşmayacak şekilde büzgülü kısma doğru katlayın. Bütün yufkalara aynı işlemi uygulayıp yağlanmış tepsiye dizin. Ayrı bir kâsede yumurta, süt ve kremayı çırpın. Yufkaların üzerine sürün ve önceden ısıtılmış 190 derece fırında altın rengini alıncaya kadar pişirin.