Piramit Pasta Nasıl Yapılır

Anılarımda bol kakaolu, çikolatalı en kolay doğum günü pastasıdır. Hangimiz mutfakta petibor bisküvileri ufalamadık ki! E devir değişti... tabii pastalar da. Yağ var ama fındığın, kajunun yağı, kakao var ama ham yani işlenmemiş kakao, şeker var ama hurma ve muzun doğal şekeri. Ya petibör... o çocukluk sandığımda saklı...

Piramit Pasta İçin Malzemeler

  • 200 gr ÇİĞ FINDIK
  • 200 gr ÇİĞ BADEM
  • 100 gr ÇİĞ KAJU
  • 2 adet MUZ
  • 6 adet HURMA
  • 2 adet MUZ (doğranmış)
  • 3 yemek kaşığı HAM KAKAO

Piramit Pasta Tarifi

Fındık, badem ve kajuyu rondoda pirinç büyüklüğünde çekip bir kenara alın. Hurmalarınız sertse; 30 dakika ılık suda bekletin. Muzları ve hurmayı rondoda püre haline getirin. Derin bir kaba çektiğiniz kuruyemişleri, püreyi ve kakaoyu 2 adet irice doğranmış muzu koyun. Streç filmi 2 kat yapıp üzerine karışımı dökün. Elinizle o meşhur piramit şeklini verin. Ardından dondurucuya koyup en az 2 saat bekletin.

İçine katacağınız aromalar tadını asla bozmaz, sadece farklılaştırır. Limonsa limon, portakalsa portakal.