Yemek Tarifleri
Pırasa Kavurması Tarifi
Pırasa Kavurması Tarifi
2-4 kişilik | Hazırlama süresi: 40 dakika
Pırasa Kavurması İçin Malzemeler
- ½ kg pırasa
- 1 çay bardağı çiçek yağı
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- Tuz
Pırasa Kavurması Nasıl Yapılır?
Pırasaları önce uzunlamasına yarıya bölün. Sonra 2-3 santim boyunda doğrayın. Kısık ateşte yağda pembeleşene kadar yaklaşık 20 dakika kavurun. Salçayı katın, 1-2 dakika daha kavurun. 2 çay bardağı sıcak su ekleyin. Tadına tuzuna bakın. Kısık ateşte pişirerek, pırasa suyunu çeker gibi olunca ateşten alın. Acele hazırlanabilen; pratik ve lezzetli bir “macır (muhacir)” yemeğidir. Pırasa, soğuk havada ayaz yediğinde daha lezzetli olur.
2024 Ders Kitabı Cevapları