Ders ve Çalışma Kitabı Cevapları TIKLAYINIZ

Sponsorlu Bağlantılar

Çarşı Böreği Peynirli Pide Tarifi

Peynirli Börek Peynirli Ekmek-Pide Tarifi

Ana Sayfa / Tarifler / Börek Tarifleri / Pirinçli Börek Tarifi

Pirinçli Börek Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar


Pirinçli Börek Tarifi

8 kişilik | Hazırlama süresi: 1 saat

Pirinçli Börek İçin Malzemeler

harcı için:

  • 300 gr orta yağlı koyun kıyması
  • 2 soğan
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 su bardağı pilavlık pirinç (½ saat ıslatılmış)
  • 1 tatlı kaşığı haspir
  • 1 demet maydanoz
  • Tuz

hamuru için:

  • Yaklaşık 4-5 su bardağı un
  • 2 çorba kaşığı yoğurt
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 yumurta 1 çay kaşığı sirke
  • Kızartmak için zeytinyağı
  • Tuz

Pirinçli Börek Nasıl Yapılır?

Kıymayı tavada kendi yağıyla suyunu çekene kadar kavurun. Soğanları incecik kıyın. Biraz tuzla birlikte kıymanın üstüne ilave edin, pembeleştirin. Karabiber serpin. Kıymalı karışımı başka bir kaba alın.Aynı tavada 2 su bardağı su kaynatın. Suyu süzülmüş pirinci ilave edin. Tuzunu ve haspiri atın. Kapağı kapalı olarak ağır ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Kıymalı karışımı üstüne boca edin. Maydanozu incecik kıyıp ilave edin. Hepsini harmanlayarak karıştırın.

3 su bardağı unu eleyin. Ortasını havuz biçiminde açın. Diğer hamur malzemeleri ve 1 su bardağı su ile ele yapışmayan, yumuşak bir hamur yoğurun. Üstünü temiz bir bezle örtüp yarım saat kadar dinlendirin. Hamurdan küçük bezeler koparın. Tatlı tabağı büyüklüğünde, bıçak sırtı kalınlığında açın. Yarısına pirinçli harç koyun. Diğer yarısını üstüne kapatın. Keskin bir kapakla kenarını keserek yarımay şekli verin. Çatalın tersiyle hamurun uç kısımlarını bastırıp iyice yapıştırın. Hazırladığınız hamurları unlanmış bir tepsi üstünde birbirine değdirmeden yan yana dizin.

Geniş bir tavada zeytinyağını kızdırın. Tavaya yan yana sığacak kadar hamur koyun. Arkalı önlü pembeleşene kadar orta harlı ateşte kızartın.

0
like
0
love
0
haha
0
wow
0
sad
0
angry


Sponsorlu Bağlantılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir