Pirpirim Cacığı Semizotu Cacığı Tarifi

kişilik | Hazırlama süresi: 25 dakika

Pirpirim Cacığı Semizotu Cacığı İçin Malzemeler

• ½ demet pirpirim (yabani semizotu)
• 3 diş sarımsak
• 2 su bardağı süzme yoğurt
• 1 su bardağı su
• Tuz

Pirpirim Cacığı Semizotu Cacığı Nasıl Yapılır?

Semizotunun kök kısımlarını ve kaim saplarını ayıklayın. Biri sirkeli suda olmak üzere iki üç su yıkayın. Suyunu süzüp incecik kıyın.Sarımsakları biraz tuzla dövün. Yoğurtla karıştırın. Yoğurdun üzerine azar azar su ilave ederek çırpın. Ayrandan daha koyu kıvamlı olmalı.

İçine semizotunu katın, karıştırın. Bir iki küp buz atın.Yazın pilav veya yemeklerin yanında servis yapabilirsiniz.