Pişi Nasıl Yapılır

• Pişi

Pişi İçin Malzemeler

• 1 kg un
• 2 adet yumurta
• 4 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz

Pişi Tarifi, Hazırlanışı

1 su bardağı un ayrılarak geri kalan un, yumurta, l çay bardağı yağ, tuz ve su ile katı bir hamur yoğrulur. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bir yumak alınır. Ekmek tahtası üzerinde, oklava ile 15 santim çapında, daire şeklinde açılır. Açarken, ayrılan undan tahta üzerine serperek yapışması önlenir. Başka işleme gerek olmadan açılan hamur sıvı yağa atılarak iki yüzü de kızartılır ve servis yapılır.