Pişi Tarifi

Pişi Tarifi

6 kişilik | Hazırlama süresi: 1 saat dinlendirme + 40 dakika

Pişi İçin Malzemeler

• 1/4 paket (10 gr) yaş maya
• 1,5 su bardağı ılık su
• Yaklaşık 3-4 su bardağı un
• 1 çorba kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz

kızartmak için:

• Zeytinyağı

Pişi Nasıl Yapılır?

Mayayı kabarması için parmak dayanacak kadar ılık suyun içinde 15 dakika bekletin.2,5 su bardağı unu yoğurma kabına eleyin, ortasını havuz biçiminde açın. Tuzu üzerine serpeleyin. Mayalı suyu ve yoğurdu unun ortasına koyun, parmak uçlarınızla yoğurmaya başlayın. Yoğurma kabına çarpa çarpa cıvık bir hamur hazırlayın.

Sıcak bir yerde 1 saat kabarmasını bekleyin. Elinizi yağlayıp hamurdan kare parçalar hazırlayın. Bol kızgın yağda kızartın. Sıcak sıcak servis yapın.