Pizza Malzemeler

• 3 su bardağı un
• 1 çorba kaşığı silme kuru maya
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• Tuz, şeker
• 1 su bardağından
• 1 parmak az su

Üzeri için:

• 300 gr taze kaşar
• 2 sert domates
• 1 adet kuru soğan
• 4-5 adet sivri yeşil biber
• 2 diş saransak
• Kekik, pul biber
• 2 yumurta

Pizza Hazırlanışı

Derin bir kaba mayayı koyunuz. Tuz, şeker ve su ilave ederek birkaç dakika bekletiniz. Un ve yağı ilave edip yoğurarak orta yumuşaklıkta bir hamur elde ediniz. Kapağını örtüp, hamur hacminin iki misli oluncaya kadar mayalandırınız.

Kaşar peynirini derin bir kaba rendeleyiniz. Fındık büyüklüğünde doğranmış domates, ince kıyılmış soğan, yeşil biber, ezilmiş sarmısak, kekik, pul biber ve yumurta ilave ederek karıştırınız. Mayalanan hamuru oklava ile tepsi büyüklüğünde açınız. Yağlanmış fırın tepsisine yerleştiriniz. Üzerine hazırlanan içi döşeyip, 200 dereceye ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişiriniz.