Pofuduk Börek Nasıl Yapılır

• Pofuduk Börek

Pofuduk Börek İçin Malzemeler

• 1 paket yaş maya
• 1,5 su bardağı ılık su ve süt karışımı
• 1 çorba kaşığı tozşeker
• Tuz
• Aldığı kadar un

İçi için:
• 250 gr lor
• 4 dal taze soğan (ince kıyılmış)
• Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı

Üzeri için:
• 1 kahve fincanı yoğurt
• 1 kahve fincanı zeytinyağı

Pofuduk Börek Tarifi, Hazırlanışı

Bir kapta ılık su ve süt karışımında mayayı ve şekeri eritin. On dakika beklettikten sonra tuz ve azar azar un ilave ederek ele yapışmayacak kıvamda bir hamur yapın. Bir kâsede loru, maydanozu, taze soğan ve zeytinyağını karıştırın. Hamuru ikiye bölüp merdaneyle açm. Lorlu karışımdan üzerine yayıp rulo şeklinde sarın. Diğer hamura da aynı işlemi yapın. İki parmak kalınlığında kesip yağlanmış tepsiye dizin. Yağ ile yoğurdu bir kapta çırptıktan sonra üzerlerine sürün. Önceden ısıtılmış l8o derece fırında kızarana kadar pişirin.