Ders ve Çalışma Kitabı Cevapları TIKLAYINIZ

Sponsorlu Bağlantılar
Ana Sayfa / Tarifler / Tatlı Tarifleri / Poğaça Nasıl Yapılır

Poğaça Nasıl Yapılır

Sponsorlu Bağlantılar


Poğaça Nasıl Yapılır

Hazırlanma süresi: 3 saat 20 dakika

Poğaça İçin Malzemeler

  • 500 gr un (tip 550)
  • 125 ml su
  • 200 gr margarin
  • 35 gr toz şeker
  • 15 gr tuz
  • 2 adet yumurta
  • 20 gr yaş maya

Üzeri için

  • 2 adet yumurta sarısı
  • Susam, çörek otu veya haşhaş

Poğaça Tarifi

• Tüm malzeme yoğurma kabına alınır.
• Hamurun bütün bileşenleri iyice karışıncaya kadar yoğurulur.
• Hamur 9 parçaya bölünür.
• Yuvarlak bezeler yapılır.
• Üzeri bir bezle örtülerek 15-20 dakika mayalandırılır.
• Bezeler avuç içiyle ezilerek ortalarında çukur oluşturulur.
• Bu çukura iç harç konulur.
• Katlanarak şekil verilir.
• Tepsiye dizilerek 30-40 dakika mayalandırılır.
• Üzerine yumurta sarısı sürülür. Çeşidine göre susam, çörek otu, haşhaş gibi tohumlarla süslenir.
• 200 derece fırında 15-20 dakika pişirilir.

Peynirli Poğaça iç Harcı

Aynı oranda beyaz peynir ve lor peynirinin karıştırılması ile elde edilir. Peynir harcının sert olması durumunda yumurta akı ilave edilerek yumuşatılır. Lezzetlendirmek için kıyılmış maydanoz kullanılabilir.

KaşarlıPoğaça İç Harcı

İç harç olarak kullanılacak taze kaşar peyniri yjpe çok benzeri olan eritme peynir tercih edilmemelidir. Şekil verme işleminde kolaylık sağlaması sebebiyle rendeleyerek kullanılmalıdır.

0
like
0
love
0
haha
0
wow
0
sad
0
angry


Sponsorlu Bağlantılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir