Portakallı Kurabiye Malzemeler

• 1 orta boy portakal
• 1 su bardağı şeker
• ½ su bardağı un
• 250 gr yumuşak margarin
• 1 yumurta
• ½ çay kaşığı kabartma tozu
• 1 kahve fincanı toz şeker
• 1 avuç fındık içi

Portakallı Kurabiye Hazırlanışı

Portakalı yıkayıp kabuğu ile bütün olarak rendeleyiniz. Toz şekerle karıştırınız.Yağı una yediriniz. Yumurta sarısı, kabartma tozu ve ıslanmış portakallı şekeri ilave edip yoğurunuz.

Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avuç arasında yuvarlayınız. Yassılatıp bir yüzünü önce yumurta akına, sonra toz şekere bulayıp pişirme kâğıdı yayılmış tepsiye bir parmak ara ile diziniz. Ortalarına birer fındık yerleştirip 180 derecede ısıtılmış fırında açık pembe renkte pişiriniz.