Pratik Kızartma Tarifi

Pratik Kızartma Tarifi

4 kişilik | Hazırlama süresi: 1 saat 10 dakika

Pratik Kızartma İçin Malzemeler

• 1 kg kemiksiz but eti
• 3 çorba kaşığı tereyağı
• 2  soğan
• 2 çorba kaşığı domates salçası
• Tuz

Pratik Kızartma Nasıl Yapılır?

Eti el büyüklüğünde parçalara böldürün. Yağı geniş bir tavada kızdırın. Etleri arkalı önlü pembeleşene kadar kızartın. Etin üzerine soğanları küçük küçük doğrayın. Soğanları da pembeleşene kadar kızartın. Salçayı katın, bir iki çevirin. 3 su bardağı sıcak su ilave edin. Kapağını kapatın. Harlı ateşte bir taşım kaynatın. Daha sonra ateşi kısın. Et yumuşayana kadar ağır ağır pişmeye bırakın. Yemek hafif sulu kalmalıdır. Suyunu çok çekerse 1 su bardağı sıcak su ilave edin.

En son tuzunu serpin. 5 dakika daha kaynatıp ateşten alın. Kızartma, Arapgir’de düğünlerde yapılır, yanında bulgur pilavı pişirilir.