Pratik Talaş Böreği Malzemeler

• 3 yufka
• ½kg kuşbaşı et
• 8-10 dal maydanoz
• 2 soğan
•  1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 yumurta
• Tuz, karabiber

Pratik Talaş Böreği Hazırlanışı

Eti ince kıyılmış soğanla beraber ocak üzerinde rengi dönene kadar karıştırınız. ½ su bardağı su ilave edip etler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişiriniz. Tuz, karabiber ilave ediniz. (Arzuya göre haşlanarak fındık büyüklüğünde doğranmış havuç ve haşlanmış bezelye katılabilir.) Yağı, 1 çay bardağı su ile karıştırınız. 1 yufkayı masaya yayıp üzerine karışımdan bir miktar sürünüz. Yufkanın karşılıklı uçlarını katlayarak ortada birleştiriniz. Üzerine karışımdan sürünüz. Diğer karşılıklı kenarlarını ortaya katlayarak kare şeklinle getiriniz. Üzerine karışırüp dört eşit parçaya kesiniz. Ortalarına bir miktar iç koyup köşelerini bohça gibi katlayınız. Kapanan yer alta gelmek üzere tepsiye diziniz. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp tepsiye yerleştiriniz. Üzerine yumurta sansı sürüp orta hararetli fınnda pişiriniz.