Probiyotik Çıtır Havuç Nasıl Yapılır

Probiyotik Çıtır Havuç İçin Malzemeler

• 250 gr havuç
• 250 gr mor havuç
• 10 gr kaynak tuzu
• Kavanozu dolduracak kadar su

Probiyotik Çıtır Havuç Tarifi, Hazırlanışı, Yapılışı

Havuçların kabuklarını soyun. İnce şeritler halinde doğrayıp tuzla harmanlayın. Kavanoza dik olarak yerleştirin. Suyunu ilave edin. Havuçlar sıkışık halde olmalı ve yüzeye çıkmamalı. Arzu ederseniz biberiye ve kişniş de ilave edebilirsiniz. Kavanozun ağzını streç filmle kapatın. Fermente olması için en az beş gün serin ve ışık almayan bir yerde bekletin. Beş gün sonra havuçların rengi tamamen kırmızıya dönüp tadı ekşidiğinde yiyebilirsiniz. Suyunu da rahatlıkla içebilirsiniz.