Testi Çöz 100 TL Kazan
TIKLAYINIZ

Sarmaşık Salatası Tarifi

Turpotu Salatası Tarifi

Ana Sayfa / Tarifler / Salata Tarifleri / Radika Salatası Tarifi

Radika Salatası Tarifi



Radika Salatası Tarifi

4 kişilik | Hazırlama süresi: 30 dakika

Radika Salatası İçin Malzemeler

  • ½ kg radika (karahindiba)
  • 1 limonun suyu
  • 3-4 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
  • Tuz

Radika Salatası Nasıl Yapılır?

Karahindibanın köklerini ve çiçeklenmiş kısımlarını temizleyin. Köklerinin su alması için artı biçiminde bıçakla kesin. Sararmış yapraklarını ayıklayın. Biri sirkeli suda olmak üzere 2-3 su yıkayın. Tuzlu kaynar su içinde hafif diri kalacak şekilde, yaklaşık 8 dakika haşlayın. Otlar rengini kaybetmeden ateşten alın.

Haşladığınız otları delikli kevgir yardımıyla sudan çıkarın. Uzun olanları doğrama tahtası üzerinde ikiye veya üçe kesin, küçük olanları olduğu gibi bırakın. Haşlama suyundan 2-3 çorba kaşığını üzerine gezdirin. Karahindiba ılıkken üzerine limon suyu, zeytinyağı ve tuz gezdirip hemen servis yapın. Dilerseniz dövülmüş sarımsak da ilave edebilirsiniz.

Bu içeriğe emoji ile tepki ver

YORUM YAPMAK İSTER MİSİN?

**Yorumun incelendikten sonra yayımlanacak!