Rum Kabağı Ada Kabağı Tarifi

4 kişilik | Hazırlama süresi: 45 dakika

Rum Kabağı Ada Kabağı İçin Malzemeler

• 4 kabak
• 1,5 su bardağı un
• 8-10 sap dereotu
• 2 su bardağı yoğurt
• Zeytinyağı
• Tuz

Rum Kabağı Ada Kabağı Nasıl Yapılır?

Kabakların kabuğunu kazıyın. Önce uzunlamasına ortadan bölün. Sonra parmak boyunda ince parçalara bölün. Üstlerine tuz serpip bir süzgecin üzerine koyun. 10 dakika kadar terlemeye bırakın.

Unun yarısını kabakların üzerine dökün. 10 dakika kadar bekletin. Diğer yarısını da serpiştirin, bir 10 dakika daha bekletin. Bir tavada bol zeytinyağı kızdırın. Kabakları kızgın yağda kızartın.

Dereotunu yıkayıp süzün. İncecik kıyın. Yoğurtla karıştırın. Kabağı yoğurtla beraber servis yapın.