Sable Bisküvi Malzemeler

• 3 su bardağı un
• 125 gr yumuşak margarin
• 1 çorba kaşığı yoğurt
• ½ su bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta
• ½ çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı vanilya
• 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
• ½ su bardağı kıyılmış fındık içi

Sable Bisküvi Hazırlanışı

Geniş bir kaba unu koyup ortasını açınız. Yağ, yoğurt, yumurta sarısı (beyazını ayırınız), pudra şekeri, kabartma tozu, vanilya, limon kabuğu rendesi koyunuz. Önce ortadakileri karıştırıp yavaş yavaş undan alarak bir hamur yapınız. Hafif un serpilmiş tahta üzerinde 3-4 mm kalınlığında açınız. Yuvarlak kalıp veya çay bardağı ile kesiniz. Bir yüzünü önce yumurta akma sonra fındığa batırarak bir parmak ara ile pişirme kâğıdı yayılmış tepsiye diziniz. 180 derecede ısıtılmış fırında açık pembe renkte pişiriniz.