Saçaklı Pilav Nasıl Yapılır

• Saçaklı Pilav

Saçaklı Pilav İçin Malzemeler

Saçaklı Pilav Tarifi, Hazırlanışı

Pirinci tuzlu sıcak suda 1 saat bekletin ve bolca yıkayın. 1 kaşık yağı tencereye koyun, bademleri koyun ve sarartın. Bademleri tencereden alın. 2 bardak su koyun, koyulaşınca şeker ve pirinci ilave edin. Kısık ateşte pişirin. Üzerine üzüm ve baharat koyun ve harmanlayın, tavuk etlerini küçük parçalara ayırın. Yuvarlak bir kalıbı margarinle yağlayın. 2 kaşık tereyağını eritin ve kadayıfın üzerine dökün. Safranı da ekleyin ve harmanlayın. Kalıba yayın içine pilavın yarısını koyun. Arasına tavuk etlerini koyun ve üstünü pilavla kapatın. Pilavın üzerini de kadayıfla kapatın. Fırında 25 dakika pişirin. Servis tabağına ters çevirin ve bademle süsleyin.