Saksı Böreği Nasıl Yapılır

• Saksı Böreği

Saksı Böreği İçin Malzemeler

Malzemeler:
• 2 adet yufka
• Yarım su bardağı süt
• 1 çay bardağı soda
• l çay bardağı zeytinyağı

İçi için:
• 100 gr beyazpeynir
• Yarım demet dereotu
• 1 çorba kaşığı çöretotu
• 1 adet yumurta
• 1 adet yeşil biber (ince kıyılmış)
• Fırın kaplarını yağlamak için 1 kahve fincanı zeytinyağı

Saksı Böreği Tarifi, Hazırlanışı

İçi için bir kapta peynir, çöretotu, dereotu, biber ve yumurtayı iyice karıştırın. Ardından yufkaları üst üste koyup 4 eşit parçaya bölün. Ayrı bir kapta sütü, sodayı, zeytinyağını karıştırın. Isıya dayanıklı küçük kapları yağladıktan sonra 1 parça yufkayı büzüştürerek içine yerleştirin, ortasına da 1 çorba kaşığı peynirli harçtan koyun. Üzerine sütlü karışımdan gezdirin. Dışarıda kalan yufkaları üstüne kapatın. Aynı işlemi diğer yufkalara da yapıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarınca kapları ters çevirin ve bu şekilde servis tabağına yerleştirin. Sıcak olarak servis yapın.