Salatalık Turşusu Hazırlanışı

Salatalık Turşusu Malzemeler

• 10-15 küçük körpe salatalık
• 8-10 diş sarmısak
• 1 çay bardağı sirke
• ½ limon
• Kaya tuzu
• 8-10 tane üzüm

Salatalık Turşusu Hazırlanışı

Salatalık yıkanıp kürdanla birkaç yerinden delinir. Aralarına üzüm, sarmısak konarak cam kavanoza yerleştirilir. Sirke ve limon suyu döküp tuzlu su ile üzeri kapatılır. 15-20 gün bekletilir.

• Not: Tuzlu su, 4-5 su bardağı suyu kaynatıp 1 çorba kaşığı tuz ilave edip karıştırarak hazırlanır. Kavanoza, soğuduktan sonra ilave edilir.