Salatalık Turşusu Nasıl Yapılır

Salatalık Turşusu Nasıl Yapılır

• Salatalık Turşusu

Salatalık Turşusu İçin Malzemeler

• 1 kg Çengelköy bademi
• 6 adet limonun suyu
• ½ demet rezene
• 5 diş sarımsak
• 250 gram tuz
• 10 tane kadar nohut
• içme suyu

Salatalık Turşusu Tarifi, Hazırlanışı

Salatalıkları seçerken küçük ve ince olmasına dikkat edin. Salatalıkları yıkadıktan sonra iğneyle birkaç yerinden delip cam kavanoza yerleştirin. Sarımsak, nohut ve rezeneyi de koyduktan sonra başka bir kapta hazırladığınız tuz, limon suyu ve sudan oluşan eriyiği üzerini örtecek şekilde dökün. Evinizde güneş alan bir yere koyduğunuz kavanozu her gün aşağı yukarı döndürerek bir kez çalkalayın.

Bir hafta sonra turşunuz hazır. İlk kez sofraya servis ederken buz ilave edin. Daha sonra turşu kavanozunu buzdolabında muhafaza edin.