Şam Tatlısı Malzemeler

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/3 su bardağı yağ
• 1 çorba kaşığı yer fıstığı
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çorba kaşığı limon suyu

Şurubu için:

• ½ su bardağı şeker 

Şam Tatlısı Hazırlanışı

Derin bir kaba un, irmik, yağ ve yoğurdu koyunuz. Limon suyunda eritilmiş kabartma tozunu katıp hepsini karıştırınız.20-25 cm çapındaki tepsiyi yağlayıp unlayarak karışımı yayınız. îki parmak arayla enine ve boyuna fıstık yerleştiriniz. Orta hararetli fırında açık pembe renkte pişiriniz.

Şekerin üzerine 2 su bardağı su koyup 10 dakika kaynatınız. Pişip soğutulmuş hamura kaynar olarak şurubu dökünüz. Şurubunu çekince dilimlere keserek tatlı tabaklarına koyunuz