Şaraplı Sos Hazırlanışı

Şaraplı Sos Malzemeler

• 2 adet soğan
• 1 adet havuç
• ½ çorba kaşığı salça
• 1 diş sarmısak
• 1 defne yaprağı
• 2 su bardağı et suyu
• ½ su bardağı şarap
• 1 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı sıvıyağ
• Tuz

Şaraplı Sos Hazırlanışı

İnce kıyılmış soğan ve havucu rendeleyip tencereye koyunuz. Yağ ve tuz ilave ederek ocak üzerinde biraz yumuşatınız. Un, salça, ezilmiş sarmısak ve defne yaprağı koyarak biraz karıştırınız. Et suyu ve şarap ilave edip 10- 15 dakika pişiriniz. Tel süzgeçten geçiriniz.

• Not: Kırmızı et yemekleri ile kullanılacak ise kırmızı şarap, beyaz et ya da balık ile kullanılacak ise beyaz şarap ile hazırlanır.