Saray Mantısı Nasıl Yapılır

• Saray Mantısı

Saray Mantısı İçin Malzemeler

Saray Mantısı Tarifi, Hazırlanışı, Yapılışı

Yumurta, un, su, tuz, zeytinyağı ile sertçe bir hamur yapm. Hamuru 3 parçaya bölün. Üzerine nemli bez örterek 30 dakika dinlendirin. Bir tavada soğanı, kıymayı, zeytinyağında kavurun karabiber ve tuz ilave ederek soğutun. Hamuru yufka büyüklüğünde açın. Kavurduğunuz kıymadan üzerine yayın. Sıkı rulo şeklinde sarın. 2 parmak genişliğinde kesin. Yağlanmış tepsiye hamur kısmı üste gelecek şekilde yan yana dizin. Üzerine bolca zeytinyağı sürün. 200 °C fırında kızarana kadar pişirin. Üzerine sarımsaklı yoğurt dökün. Kırmızı pul biberli yağ gezdirin.