TIKLA ABONE OL

Tarama Tarifi

Peynirli Patlıcan Tarifi

Ana Sayfa / Tarifler / Yemek Tarifleri / Sarkıtma Tarifi
Yemek Tarifleri Pratik

Sarkıtma Tarifi



Sarkıtma Tarifi

4 kişilik | Hazırlama süresi: 15 dakika

Sarkıtma İçin Malzemeler

  • 1 demet körpe ebegümeci
  • 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 limon
  • Tuz

Sarkıtma Nasıl Yapılır?

Ebegümecinm sararmış, kararmış, delik yapraklarını ayırın. Sadece körpe yumuşak yapraklarını kullanın, ince saplarını dahi kullanmayın. Biri sirkeli suda olmak üzere iki üç su yıkayın. Süzün. Bir tencerede 4 su bardağı su kaynatın. Tuzunu serpin. Ebegümeci yapraklarını kaynar suya atın, yumuşayıncaya kadar haşlayın. Biraz haşlama suyundan da alarak tabaklara paylaştırın. Ilınmasını bekleyin. Üzerine zeytinyağı ve limon suyu gezdirerek servis yapın.

İstanbul Tuzla’da yapılan bir yemektir. Yabani otları pişirmesini çok iyi bilen Rumların tarifidir. Salata veya çorba niyetine yenebilir.

Bu içeriğe emoji ile tepki ver

YORUM YAPMAK İSTER MİSİN?

**Yorumun incelendikten sonra yayımlanacak!