Şarköy Poğaçası Nasıl Yapılır

• Şarköy Poğaçası

Şarköy Poğaçası İçin Malzemeler

• 1 paket margarin (oda sıcaklığında)
• 750 gr un
• 2 tatlı kaşığı tozşeker
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 2 çorba kaşığı sirke
• Tuz
• l adet yumurta
• Biraz süt
• Bir parça maya
• 1 su bardağı ılık su

Şarköy Poğaçası Tarifi, Hazırlanışı

Unu genişçe bir kaba eleyin, ortasını havuz gibi açın. Şeker, zeytinyağı yumurta tuz, sirke ve 1 su bardığı ılık suda eritilmiş mayayı biraz süt ilavesiyle yoğurun. Biraz süt ilavesiyle hamur yapın. Yarım saat dinlendirdikten sonra merdaneyle uzunlamasına açın. Margarini üç eşit parçaya bölün. Bir parçasına ekmeğe yağ sürer hamurun üzerine gibi sürüp bohça gibi kapatın. Buzdolabında üstü örtülü bir şekilde 1 saat dinlendirin. Tekrar açıp bir parça daha yağ sürün ve yine bohça gibi kapatın. Üç kez bu işlemi tekrarladıktan sonra hamuru üç parçaya ayırın. Her parçayı merdaneyle açıp rulo yapın. Bir parmak eninde kesip yuvarladıktan sonra tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.