Sarmısaklı Piliç Sote İçin Malzemeler

  • ½ kg piliç göğüs eti
  • 4-5 diş sarmısak
  • 1 küçük soğan
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağ
  • ½ çorba kaşığı un
  • Tuz, karabiber

Sarmısaklı Piliç Sote Hazırlanışı

Piliç etini kuşbaşı doğrayınız. Ezilmiş sarmısak, rendelenmiş soğan, tuz, karabiber karıştırınız. Karışımı piliç etlerine katıp, çukur bir cam kâseye koyunuz. Üzerini örterek, 1 gece buzdolabında bekletiniz. Etleri unlayınız. Yanmaz tavaya yağ koyup hafif kızdırınız. Etleri atıp ara sıra karıştırarak yumuşayıncaya kadar pişiriniz.