Sarmısaklı Piliç Sote İçin Malzemeler

• ½ kg piliç göğüs eti
• 4-5 diş sarmısak
• 1 küçük soğan
• 3 çorba kaşığı zeytinyağ
• ½ çorba kaşığı un
• Tuz, karabiber

Sarmısaklı Piliç Sote Hazırlanışı

Piliç etini kuşbaşı doğrayınız. Ezilmiş sarmısak, rendelenmiş soğan, tuz, karabiber karıştırınız. Karışımı piliç etlerine katıp, çukur bir cam kâseye koyunuz. Üzerini örterek, 1 gece buzdolabında bekletiniz. Etleri unlayınız. Yanmaz tavaya yağ koyup hafif kızdırınız. Etleri atıp ara sıra karıştırarak yumuşayıncaya kadar pişiriniz.