Sebzeli Bulgur Aşı Nasıl Yapılır

• Sebzeli Bulgur Aşı

Sebzeli Bulgur Aşı İçin Malzemeler

• 1 adet orta boy soğan
• 2-3 adet yeşil veya kırmızı biber
• 1 orta boy patlıcan
• 3 adet orta boy domates
• 1 çay bardağı sadeyağ
• 3 su bardağı bulgur
• 1 çorba kaşığı tuz

Sebzeli Bulgur Aşı Tarifi, Hazırlanışı

Sebzeler yıkandıktan sonra soğan ve biber ince kıyılır. Patlıcan ve domates iri fındık büyüklüğünde doğranır. Yağ bir tencereye alınır. Önce biber, soğan ve patlıcan atılıp 5-6 dakika kavrulur. Sonra domates atılıp 5 dakika daha kavrulur. 6 su bardağı su ilave edilir. Su kaynayınca bulgur ve tuz eklenerek suyunu çekene kadar pişirilir.