Ders ve Çalışma Kitabı Cevapları TIKLAYINIZ

Sponsorlu Bağlantılar

Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi

Kasabe Tarifi

Ana Sayfa / Tarifler / Yemek Tarifleri / Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi
Yemek Tarifleri Pratik

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar


Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi

4-6 kişilik | Hazırlama süresi: 50 dakika

Sebzeli Bulgur Pilavı İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı pilavlık bulgur
  • 1 patlıcan
  • 3 soğan
  • 4 sivri biber
  • 3 çorba kaşığı tereyağı
  • 4 olgun domates
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 2 orta boy patates
  • Tuz

Sebzeli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

Patlıcanı alacalı soyun, 1 santim eninde küp küp doğrayın. Acısının çıkması için tuzlu suda bekletin. Sivri biberlerin sap ve çekirdek kısımlarını çıkarıp halka halka dilimleyin. Domates ve patateslerin kabuğunu soyup küp küp doğrayın. Bulguru ayıklayın, yıkayın, süzün.

Soğanları küp küp doğrayın. Biraz tuzla birlikte tereyağında altın sarısı renk alıncaya kadar kavurun. Sivri biberleri soğanla 2-3 dakika kavurun. Elinizde patlıcanın suyunu sıkıp tencereye koyun. Patlıcan pembeleşinceye kadar kavurun.

Salçayı ve patatesi katın. Güzel kokusu çıkana kadar 1-2 dakika kavurun. Domatesi ilave edin. Hafifçe suyunu çekene kadar pişirin. Bu karışımın üzerine 6 su bardağı kaynar su koyun. Tuzunu serpin. Bir taşım kaynayınca bulguru atın. Kapağı kapalı olarak ağır ağır pişirin. Sebzeler yumuşamadan suyunu çekerse azar azar sıcak su katabilirsiniz. Hem sebzeler, hem bulgur iyice yumuşamış olmalıdır. Kapağını hafif aralık bırakarak 20 dakika demlendirin. Bir kez karıştırıp sıcak sıcak servis yapın.

Sebzeli bulgur pilavının yanında mutlaka cacık verilir. Çoban salatası, kıvırcık salata, turşu, taze veya kuru soğan, taze biber de sofrada bulunur. Bazı yörelerde suluca pişirilip yufkanın üzerine dökülerek yenmektedir. Patates yerine mantar, ciğer, yeşil mercimek de konulabilir.

0
like
0
love
0
haha
0
wow
0
sad
0
angry


Sponsorlu Bağlantılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir