Şeftali Galette Nasıl Yapılır

Şeftali Galette Nasıl Yapılır

Uzun yaşam ve ölümsüzlük sembolü şeftali; benim için yazın sembolü. Yaz dediğin de göz açıp kapayıncaya kadar geçiyor. Sezonun en güzeliyle günlerden şeftali olsun.

Şeftali Galette İçin Malzemeler

• 2 adet ŞEFTALİ (kabuklarıyla ay şeklinde dilimlenmiş)
• 2 yemek kaşığı BAL
• 2 yemek kaşığı MISIR NİŞASTASI

hamuru için:

• 1,5 su bardağı KEPEKLİ UN
• 1 adet YUMURTA
• 2 yemek kaşığı SOĞUK SU
• 2 yemek kaşığı HİNDİSTANCEVİZİ YAĞI
• 3 yemek kaşığı HİNDİSTANCEVİZİ ŞEKERİ

Şeftali Galette Tarifi

Derin bir kapta malzemeleri bir araya getirerek yoğurun. Dolapta 1 saat dinlendirin. Yağlı kâğıdın üzerine alıp merdaneyle yuvarlak olacak şekilde açın. Diğer tarafta şeftali, bal ve mısır nişastasını karıştırın. Ardından şeftali karışımını hamurun üzerine kenarlarından 2’şer cm boşluk kalacak şekilde yayın, işlem tamamlandığında kenarlarını üstüste gelecek şekilde katlayın. Önceden ısıttığınız 170 derece fırında 30 dakika kenarları kızarana kadar pişirin.

Ilık yemek isterseniz yanında evde yaptığınız veya üvendiğiniz bir yerden aldığınız dondurma harika gider.