Şehriyeli Pirinç Pilavı İçin Malzemeler

• 2 su bardağı pirinç
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 2 çorba kaşığı şehriye
• 3 su bardağı et suyu veya su
• Tuz

Şehriyeli Pirinç Pilavı Hazırlanışı

Tencerede şehriyeyi yağ ile birlikte açık pembe renkte kavurunuz. 3 su bardağı et suyu ve tuz koyup kaynatınız. Yıkanmış pirinci ilave edip karıştırınız. Kapağını örtüp 3-4 dakika orta, sonra kısık ateşte 25-30 dakika pişiriniz. 8-10 dakika demlendirip karıştırınız.