Ders ve Çalışma Kitabı Cevapları TIKLAYINIZ

Sponsorlu Bağlantılar

Çökelekli Bazlama Tarifi

Isırganlı Bazlama Tarifi

Ana Sayfa / Tarifler / Yemek Tarifleri / Semizotlu Sıkma Tarifi
Tatlı ve Çorba Tarfileri

Semizotlu Sıkma Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar


Semizotlu Sıkma Tarifi

4-6 kişilik | Hazırlama süresi: 2 saat dinlendirme + 40 dakika

Semizotlu Sıkma İçin Malzemeler

  • 1 çay bardağı kadar bayat ekmek kırıntısı
  • 1 su bardağı ılık su
  • 3-4 su bardağı köy unu
  • Tuz

harcı için:

  • 4 soğan
  • 4 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 demet yabani semizotu
  • ½ çay kaşığı pul biber
  • Tuz

Semizotlu Sıkma Nasıl Yapılır?

Bayat ekmeği ılık suyla ıslatın. 2 su bardağı un ve tuz ile yoğurun. Gerektikçe un ilave ederek sert bir hamur hazırlayın. İyice kabarana kadar, 2-3 saat mayalanmaya bırakın. Soğanı piyazlık doğrayın, 2 çorba kaşığı tereyağında kısık ateşte pembeleştirin. İncecik doğranmış semizotunu ekleyin, hemen ateşten alın. Tuzunu, pul biberini serpip karıştırın. Kapağını örterek semizotu yumuşayana kadar bekletin. Sacı (veya geniş bir tavayı) ısıtın.

Hamurdan parçalar koparıp yemek tabağından az büyük olacak şekilde, mantı hamuru kalınlığında açın. Sıcak sacın üstünde arkalı önlü pişirin. Pişen hamurun bir tarafına hemen tereyağı sürün. Aynı tarafına semizotlu harcı uzunlamasına koyun. Hamur sıcakken iki ucu açıkta kalacak şekilde sıkıca sarın. Temiz bir bezin içinde hepsi tamamlanıncaya kadar biriktirin.

0
like
0
love
0
haha
0
wow
0
sad
0
angry


Sponsorlu Bağlantılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir