Sepet Patates Hazırlanışı
Sepet Patates Malzemeler
Sepet için:
- 3 büyük boy yuvarlak patates
- 2 küçük boy yuvarlak sarı patates
- 3 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kürdan
İçi için:
- 1/3 ölçü patates köftesi
- 1/3 ölçü kuru köfte
Sepet Patates Hazırlanışı
Küçük patatesleri soyup yarım cm kalınlığında dilimlere kesiniz. Her patates dilimini (daireler 3-4 cm çapında olmalıdır.) 7 kürdanı eşit aralıklarla daire patateslerin etrafına hafif dışa meyilli olarak saplayınız.Büyük patatesleri soyup ½ cm kalınlığında dilimlere kesiniz. Her patates dilimini dıştan içe doğru 1 mm kalınlığında soyarak kaset şeridi haline getiriniz. Oluşan uzun şeritleri kürdanların dibinden başlayarak iç ve dıştan dolaştırıp sepet şeklinde örünüz.
Kızdırılmış bol yağda hafif pembe renkte kızartıp kâğıt yayılmış tabağa alınız. Yağı süzüldükten sonra servis tabağına sepetleri diziniz.
• Not: Sepetlerin içine küçük yuvarla hazırlanmış patates ve kuru köfte konulduğu gibi çeşitli sebze soteleri veya rus salatası konulabilir.