Şibit Tarifi

4 kişilik | Hazırlama süresi: 30 dakika

Şibit İçin Malzemeler

• Yaklaşık 2-3 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz

Şibit Nasıl Yapılır?

Unu yoğurma kabına alın, ortasını havuz biçiminde açın. Suyu, tuzu ortasına koyup parmak uçlarınızla kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun. Gerekirse biraz daha un ilave edin.

Hamuru 8 bezeye (yumağa) bölün. Bezeleri teker teker biraz daha un ilavesiyle yoğurarak özlendirin. Yarım saat dinlendirin.Bezelerden oklavayla yufka açın. Börek yufkasından biraz daha kalınca olmalı. Bu yufkaları kızgın sac üzerinde arkalı önlü pişirin.