Sıcak Patates Salatası Tarifi

Sıcak Patates Salatası Tarifi

4-6 kişilik | Hazırlama süresi: 1 saat 20 dakika

Sıcak Patates Salatası İçin Malzemeler

• 6 orta boy patates
• 4 soğan
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• ½ çorba kaşığı biber salçası
• ½ demet maydanoz
• Tuz

Sıcak Patates Salatası Nasıl Yapılır?

Patatesleri yıkayıp süzün. Tuzlu bol suyla yumuşayana kadar haşlayın. Kabuğunu soyun. Biraz irice olacak şekilde küp küp doğrayın. Soğanı piyazlık doğrayın. Zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Salçayı katın, kaşığın tersiyle ezdirin. Ardından patatesi ilave edin. Soğanın salçanın tadını çekmesi için patatesi de bir iki çevirip ateşten alın.

En son incecik kıyılmış maydanozu ilave edip karıştırın. Sıcak veya ılık olarak servis yapın. Mersin’de yapılan nefis bir salatadır. Tadını alabilmek için Mersin’de veya komşu illerde yapılmış koyu kıvamlı, koyu renkli ev salçası kullanılmalıdır.