Yemek Tarifleri
Simindirik Pilavı Tarifi
Simindirik Pilavı Tarifi
4 kişilik | Hazırlama süresi: 15 dakika
Simindirik Pilavı İçin Malzemeler
- 2 su bardağı simindirik (yarma ufağı)
- 1 soğan
- 2 çorba kaşığı sadeyağ veya tereyağı
- Tuz
Simindirik Pilavı Nasıl Yapılır?
Pilav tenceresinde 4 su bardağı suyu biraz tuzla kaynatın. Sımindiriği suya koyun. Kısık ateşte kapağı kapalı olarak suyunu çekene kadar pişirin.
Ayrı bir tavada ince kıyılmış soğanı biraz tuzla birlikte yağda pembeleştirin. Pişmiş pilavın üzerine döküp karıştırın. Yanında ayranla servis yapın.
Diyarbakır’da yapılan bir pilavdır. Simindirik, kabuğu soyulmuş buğdayın ince kırılmış halidir.
2024 Ders Kitabı Cevapları