Yemek Tarifleri
Simit Aşı Tarifi
Simit Aşı Tarifi
6 kişilik | Hazırlama süresi: 20 dakika
Simit Aşı İçin Malzemeler
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 2 su bardağı (köftelik bulgur)
- 1 soğan
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Tuz, kırmızıbiber
Simit Aşı Nasıl Yapılır?
5 su bardağı suyu bir tencerede kaynatın. Tuzunu, bolca kırmızıbiberini ve bulgurunu ilave edin. Önce harlı ateşte bir taşım kaynatın. Sonra ateşi kısıp pişmeye bırakın. Suluca kıvamdayken ateşten alın. Soğanı incecik kıyın, zeytinyağında pembeleştirin. Simit aşma karıştırın. 5 dakika kadar dinlendirdikten sonra yanında turşu, kuru soğan ve ekmekle sıcak servis yapın.
Kilis ve Antep’te yapılır. Fakir sofralarının kebabı diye bilinir. Sabah kahvaltısında yenir. Antep’te sadeyağ ile yapılır. İçine salça, domates ve yeşil biber konduğu da olur.
2024 Ders Kitabı Cevapları