Sini Pidesi Nasıl Yapılır

Sini Pidesi Nasıl Yapılır

• Sini Pidesi

Sini Pidesi İçin Malzemeler

• Yarım kilo pırasa (çok ince kıyılmış)
• 250 gr koyun peyniri
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 adet yumurtanın sarısı
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 1 çorba kaşığı yaş maya
• l çorba kaşığı tozşeker
• 2 su bardağı ılık su
• Aldığı kadar un
• Tuz

Sini Pidesi Tarifi, Hazırlanışı

Bir kapta pırasayı peynirle iyice karıştırın, pul biberi ilave edin. Diğer bir kapta mayayı, şekeri, suyu karıştırın, 10 dakika beklettikten sonra üzerine zeytinyağı, yoğurt ve azar azar un ilave edip ele yapışmayacak kıvamda bir hamur yapın. Üzerini örtüp iki kat büyüyene kadar bekletin. Mayalandığında ikiye bölün ve bir parçasını merdaneyle açın. Orta büyüklükte yağlanmış bir tepsiye yaydıktan sonra üzerine pırasalı karışımı koyun, diğer hamuru da açıp üzerine kapatın. Üstüne yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.